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떡국 만들기 (양지머리)

떡국은 설날이나 특별한 날에 즐기는 한국 전통 음식입니다. 아래는 간단한 떡국 레시피입니다:재료떡국 떡: 400g (떡국용 얇게 썬 떡)쇠고기 (양지머리): 150g (다른 고기로 대체 가능)국간장: 2큰술참기름: 1큰술마늘: 1작은술 (다진 마늘)물: 약 1.5L계란: 1~2개김가루 또는 김: 약간파: 약간 (송송 썰기)소금, 후추: 적당량조리법1. 떡 준비떡국 떡을 찬물에 약 20~30분간 불립니다. (생떡이라면 생략 가능)2. 육수 만들기냄비에 물을 넣고 쇠고기를 넣은 뒤, 중불에서 고기를 삶아 육수를 만듭니다.고기가 익으면 꺼내서 식힌 뒤 결 따라 잘게 찢거나 얇게 썹니다.3. 국물 베이스냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 고기를 넣어 볶아줍니다.고기가 익으면 국간장을 넣어 간을 맞추고, 준비한 ..

라이프 2024. 12. 31. 18:22
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