동그랑땡 만들기? 이렇게 만들면 요리 똥손도 성공!

 

동그랑땡 만들기

 

 

 

 

 

 

 

동그랑땡? 이렇게 만들면 요리 똥손도 성공!

동그랑땡! 명절 필수 반찬이자 간편한 아이들 도시락 반찬으로도 최고죠. 그런데 직접 만들려면 손이 많이 가서 망설이게 되잖아요? 하지만 걱정 마세요! 쉽고 유용하고 재미있게 동그랑땡 만드는 꿀팁을 알려드릴게요. "아, 이렇게 간단했어?"라는 생각이 들 거예요!

준비물: "냉장고를 털어라"

주재료
돼지고기, 소고기, 두부
→ 한 가지만 있어도 OK! 두 개 섞으면 더 맛있어요.

채소
양파, 당근, 대파, 부추
→ 냉장고에 남은 채소 뭐든 OK!

부재료
계란, 밀가루(혹은 부침가루), 소금, 후추, 다진 마늘
→ 없어도 괜찮은 재료지만, 넣으면 더 맛나요!

만들기 STEP: "3단계면 끝!"

1. 다지고 섞기 – 믹서기가 일꾼

손으로 다질 필요 X: 채소는 믹서기에 돌리면 끝!
(칼로 다져도 OK, 손맛을 더 원한다면 한 번씩 툭툭!)

고기, 두부, 채소를 한 그릇에 넣고 "슥슥" 섞어주세요.

간단히 소금, 후추, 다진 마늘로 간하고 계란 한 알 넣으면 반죽 완성!
TIP: 두부는 물기만 쏙 짜면 반죽이 더 탱글탱글해져요.

 

 

 

 

2. 동글동글 빚기 – 놀이하듯 즐겁게

손에 기름 한 방울 살짝 바르면 반죽이 안 붙어요!

크기 팁:

큰 건 남편 도시락용

작은 건 아이 반찬용
원하는 크기로 동글동글 빚어보세요.


가족끼리 "누가 더 예쁘게 만들까?" 대결하면 재미도 두 배!

3. 지글지글 부치기 – 맛있는 소리 ASMR

팬에 기름을 두르고 중약불로 달군 후 밀가루→계란물 묻혀 부치세요.

TIP: 팬에 뚜껑을 덮으면 속까지 골고루 익어요.

골든타임: 노릇노릇해질 때까지 2~3분씩 뒤집어가며 구워요.

바삭함 UP! 팬에 남은 기름 살짝 추가하면 더 바삭해져요.

시간 절약? 이걸로 끝!

1. 미리 만들어 냉동 보관

빚은 상태로 비닐팩에 넣어 납작하게 보관하세요.

꺼내서 바로 구울 수 있어요!



2. 채소 손질 걱정은 NO

다진 채소를 미리 냉동해두면 반죽 준비가 5분 컷!

재미 요소 추가! 특별한 동그랑땡 변신

치즈 동그랑땡
반죽 안에 치즈 큐브를 넣으면 치즈 폭탄 동그랑땡 완성!

매콤 동그랑땡
고춧가루나 청양고추 다져 넣으면 술안주로 딱!

카레맛 동그랑땡
반죽에 카레가루를 섞으면 이국적인 맛까지 한 번에!

이런 꿀팁도 있어요!

두툼 vs 얇게
두툼하면 씹는 맛이 더 좋고, 얇게 하면 더 바삭해요. 취향에 맞게 조절!

아이들 반찬 비법
아이들이 좋아하는 김가루나 참깨를 반죽에 넣으면 고소함 폭발!





마무리하며

이제 동그랑땡 만드는 게 복잡하다고 생각하지 않으시겠죠? 냉장고 속 재료들로 간단히 만들고, 가족들과 함께 즐기면서 요리하면 그 자체로 재미있는 시간이 될 거예요.

"오늘 저녁 반찬 고민 해결! 동그랑땡으로 간단하게 해결해 보세요~"